Nella giornata di ieri si è formalmente costituito il Distretto Cremasco del Cibo. La firma dell’atto, avvenuta presso la sede di Consorzio.It a Crema davanti al notaio Dott. Alberto Pavesi, segna il passaggio definitivo dalla fase progettuale a quella operativa di un percorso strategico finalizzato alla promozione delle eccellenze territoriali. La nascita del Distretto rappresenta il coronamento di un importante lavoro di squadra, che ha visto l’Area Omogenea Cremasca con il supporto di Consorzio.It promuovere incontri e momenti di sensibilizzazione per coinvolgere i diversi attori del territorio. Un percorso condiviso e partecipato, che ha portato, nel mese di ottobre, all’accoglimento della domanda di accreditamento da parte di Regione Lombardia e che oggi, appunto, è arrivato al traguardo della firma dell’atto costitutivo del Distretto.
Direttivo
L’atto di costituzione vede la presenza di 22 soci fondatori (aziende agricole e produttive d’eccellenza del Cremasco) a cui presto si uniranno altre realtà. Il Distretto nasce infatti con una vocazione inclusiva: da oggi la compagine sociale è ufficialmente aperta a nuove adesioni da parte di tutte le imprese del territorio che vorranno condividere questa visione di sviluppo sostenibile e promozione dell’identità locale. I soci fondatori presenti hanno provveduto a nominare il Consiglio Direttivo del Consorzio, composto da: Pietro Bertesago, Luigi Ceruti, Paola Fumagalli, Andrea Ramella, Simona Tarenghi.
Valorizzare le filiere
Il prossimo passo sarà la formalizzazione e successiva trasmissione dell’atto costitutivo e dello statuto del Consorzio Distretto Cremasco del Cibo agli uffici di Regione per il riconoscimento definitivo, che permetterà al Distretto di attivare le proprie funzioni e di iniziare a promuovere e valorizzare i prodotti e i servizi delle imprese locali, accedendo a bandi, fondi e agevolazioni regionali, nazionali e comunitari. Tra gli obiettivi del progetto, ricordiamo, vi sono: il rafforzamento delle filiere economiche locali; la promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio, come latte, formaggi, salumi, carni, ortofrutta, miele e altre specialità di filiera; lo sviluppo del turismo enogastronomico e delle attività ricettive come agriturismi; l’integrazione tra produttività agricola, tutela ambientale e benessere alimentare. “La costituzione del Distretto rappresenta un traguardo di fondamentale importanza, frutto di una visione corale e di un impegno condiviso tra istituzioni e imprese del territorio – dichiara Gianni Rossoni, presidente dell’Area Omogenea Cremasca –. Grazie al prezioso e fondamentale supporto tecnico di Consorzio.It, dotiamo finalmente il Cremasco di uno strumento strategico per valorizzare le nostre filiere agroalimentari”.
