“È una soddisfazione grandissima. Cerco di mettere nel mio lavoro tanta passione, professionalità e una conoscenza del territorio che si arricchisce giorno dopo giorno. Sono apicoltore da cinque anni e quello ottenuto ora è un riconoscimento per me veramente importante”.
Manuel Manelli, classe 1983, apicoltore cremasco, mostra con orgoglio le targhe e le pergamene che sottolineano gli invidiabili risultati ottenuti al Concorso Tre Gocce d’Oro – Grandi mieli d’Italia, il più noto concorso nazionale per i produttori di mieli. La manifestazione è organizzata dall’Osservatorio nazionale miele, che a Castel San Pietro Terme (Bologna) premia ogni anno i migliori mieli della penisola.
Titolare di “Apicoltura SoleMiele” con sede a Pandino, con i suoi prodotti Manelli si è classificato primo (conquistando il titolo più alto, le “Tre Gocce d’Oro”) in ben due categorie: “miele di tarassaco” e “miele di ailanto”. Nella 40° edizione del concorso, il giovane apicoltore si è fatto onore fronteggiando una ‘concorrenza’ che contava ben 1.222 mieli partecipanti (un record assoluto nonostante la difficile annata, hanno sottolineato gli organizzatori), presentati da 472 apicoltori italiani. “Il mio segreto? In primo luogo, una grandissima passione per le api e per il mio lavoro. Prendersi cura degli alveari, della salute delle api, è il primo impegno. Un altro aspetto fondamentale è la conoscenza del territorio”.
