FESTA DEL TORTELLO CREMASCO – La tradizione a tavola dal 7 al 29 agosto

L’amministrazione comunale per promuovere la tradizione gastronomica e i prodotti tipici locali, quali elementi rappresentativi della storia e della cultura del territorio cremasco, non ha rinunciato alla tradizionale manifestazione estiva rivedendone, anche per l’edizione 2021, l’impostazione.
Le misure sanitarie ancora vigenti prevedono il distanziamento interpersonale e rendono, quindi, difficoltoso svolgere in sicurezza la tradizionale manifestazione di piazza. Anche per l’edizione 2021 l’assessore al Turismo Emanuela Nichetti ha promosso un’azione di sinergia e coordinamento fra il Comune e i ristoratori di Crema e del territorio, invitati ad aderire a un’iniziativa comune forti del successo della prima edizione dell’anno scorso.

Le adesioni sono state raccolte nelle scorse settimane; hanno risposto affermativamente 17 ristoranti/agriturismi cittadini e del Cremasco che, per tutto il periodo dell’iniziativa, si impegnano a proporre un menù dedicato: tortelli cremaschi, salva con le tighe e bertolina, a prezzi fissi. Tutti garantiranno sia il consumo presso i locali sia l’asporto (alcuni anche la consegna al domicilio). Per tutti vale inoltre l’impegno a utilizzare per gli imballaggi dei cibi materiale ecologico e riciclabile. Il Comune di Crema doterà i ristoranti che partecipano di vetrofanie col brand della manifestazione. L’assessorato al Turismo curerà, inoltre, la comunicazione e la promozione dell’iniziativa attraverso i propri canali.
Aderiscono all’edizione 2021 della Festa del Tortello cremasco: Agriturismo Cascina Loghetto Crema (propone anche tortelli per celiaci e/o senza lattosio e la Scuola del tortello per tutto il periodo della manifestazione, sabato dalle 21 alle 23 e domenica dalle 14 alle 16); Antica Osteria Tricù Calvenzano (Bg); Cibo Felice Ripalta Arpina; Hostaria San Carlo Moscazzano; Il Ridottino Crema (aperto dal 20 agosto); La Spaghetteria “Al Tennis” Crema; Osteria del Chiurlo Ripalta Cremasca; Osteria della Pesa Ripalta Arpina; Pizzeria “Guadalcanal” Crema; Ristorante “Bosco” Crema; Trattoria-Pizzeria Severgnini Capralba; Trattoria “Il Postiglione” Rubbiano; Trattoria “Quin” Crema; Trattoria “Rosary” Quintano; Trattoria “Tre Rose” Castelleone, fraz. Le Valli; Trattoria “Via Vai”, Ripalta Cremasca, fraz. Bolzone; Ristorante-Pizzeria “7 Sapori” Vaiano Cremasco.